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Historie

Door de jaren heen is er veel veranderd en bijgebouwd in de keuken. In 2017 is er een plan gemaakt voor een complete renovatie, want

de keuken heeft meer ruimte nodig. Alle muren worden weggebroken en de constructie wordt verstevigd met draagbalken. Zo ontstaat er een mooie ruime keuken die bijna volledig draait zonder gas en zo dus overgeschakeld is naar het elektrisch koken. De bon-printers zijn vervangen voor keukenschermen. Ook is er een nieuwe voorbereidingskeuken, afwashoek, wasruimte, kantine en een ruimte opslag voor leveranciers gerealiseerd. 

We zijn erg trots op ons vernieuwde, 80 jaar bestaande Vogelhuis. Dat willen we graaf vieren met al onze gasten. Zaterdag 17 mei is het zover, ’t Vogelhuis bestaat precies 80 jaar. Deze dag bieden we de gasten bij de koffie of thee een stuk jubileumstaart aan.

 

Wir sind sehr stolz auf unser komplett erneuertes, aber doch schon 80 Jahre bestehendes Vogelhuis und möchten dies das ganze Jahr über mit Ihnen als unseren Gästen feiern. Samstag, 17. Mai, besteht das Vogelhuis genau 80 Jahre. Wir bieten Ihnen dann bei Ihrem Kaffee oder Tee ein Stück unserer Jubiläumstorte an.

In diesem Jahr findet der bis heute größte Umbau statt, beide Wintergärten wurden durch neue Wintergärten von überragender Qualität ersetzt, unter einem wurde ein 75 m² großer Keller realisiert der als Lager dient. Mitten im Restaurant befindet sich jetzt ein gemütlicher Kamin und auch die Einrichtung wie Tische, Stühle und Beleuchtung wurden ersetzt. Die neuen WC - Anlagen verfügen jetzt über eine Behindertentoilette und auch die Bar und das kleine Restaurant im Innenbereich wurden "angepackt". Die Terrasse auf der Südseite wurde komplett erneuert und hat jetzt großen Natursteinfliesen, neue Trennwände und einen Teich.

Restaurant Vogelhuis-Oranjerie besteht 75 Jahre. Das ganze Jahr über wird dieses Jubiläum gefeiert. Paulus van der Vis, sein Sohn Anton und dessen Freundin Chera sind die Geschäftspartner in 't Vogelhuis. (Antons Mutter ist nicht mehr Teilhaberin, aber immer noch aktiv in 't Vogelhuis). Die Betriebsführung ist noch immer so, wie sie in den letzten Jahrzehnten war, ein perfekter Service ist das Wichtigste. Immer für die Gäste da sein, denn die müssen sich wohl fühlen. Desweiteren ein gutes Preis - Leistungsverhältnis. Eine umfangreiche Karte, die neben Fleisch- und Fischgerichten auch viele vegetarische Mahlzeiten, Kindergerichte und Mahlzeiten bei speziellen Diätwünschen bietet. Für einen Saisonbetrieb ein einzigartiger Service. Und was auf der Karte steht, muss natürlich auch von außergewöhnlicher Qualität sein. Das garantiert die Küche des Restaurants Vogelhuis-Oranjerie, unter Verarbeitung ausgezeichneter Zutaten ist alles hausgemacht. Das weiß man zu schätzen. Wir empfangen sehr viele treue Gäste und es kommt sogar vor, dass Touristen von den 14 Tage die sie auf unserer Insel verbleiben, 10 Tage bei Vogelhuis-Oranjerie lunchen und dinieren......Aber auch im Restaurant steht die Zeit nicht stillt. Zum Beispiel November 2009, in der Winterpause ist wieder das ein und andere geplant. Anton: ‘Die Gäste rechnen eigentlich schon damit, dass wir in jeder Saison etwas umbauen oder erneuern. Es fällt direkt auf, wenn wir einmal ein Jahr nichts verändern. „Nichts umgebaut?", heißt es dann.....'

Chera Grootjen, Antons Freundin, die schon seit 2001 im Restaurant mitarbeitet, wird Mitglied der Geschäftsleitung. In den letzten Jahren ist das Restaurant Vogelhuis-Oranjerie wiederum verschiedene Male vergrößert und umgebaut worden und besteht jetzt aus einem gemütlichen Restaurant mit offenem Kamin, zwei Wintergärten und einer großen Terrasse auf der man selbstverständlich auch essen kann. Gruppen bis zu 150 Personen sind herzlich willkommen.

Die herrlichsten Klassiker

Als Gast fühlt man sich herzlich willkommen in diesem seit 1934 bestehenden Betrieb. Momentan sind Anton und Chéra – die dritte Generation Van der Vis –mit ihrem Team mit viel Begeisterung an der Arbeit, um allen Gästen eine herrliche Mahlzeit zu einem freundlichen Preis zu servieren. Schauen Sie doch einmal in die Menükarte, Sie finden mit Sicherheit etwas Leckeres. Ein herrliches Lammsduo, das Jutterschnitzel oder doch ein krokantes Kabeljaufilet in texelschem Bierteig. Es lohnt sich, unsere Klassiker zu probieren.